أرقام المكونات الغذائية:
الأرقام E هي أرقام مرجعية يستخدمها الاتحاد الأوروبي لتسهيل تحديد المضافات الغذائية. يتم تحديد جميع المضافات الغذائية المستخدمة في الاتحاد الأوروبي عن طريق رقم E. يشير الحرف "E" إلى "أوروبا" أو "الاتحاد الأوروبي". عادةً يتم تعيين رقم فريد لكل مادة مضافة للأغذية ، على الرغم من أن الإضافات ذات الصلة تُمنح في بعض الأحيان امتدادًا ("a" أو "b" أو "i" أو "ii") لرقم إلكتروني آخر.
تقوم مفوضية الاتحاد الأوروبي بتعيين أرقام إلكترونية بعد موافقة اللجنة العلمية المعنية بالأغذية (SCF) ، وهي الجهة المسؤولة عن تقييم سلامة المضافات الغذائية في الاتحاد الأوروبي ، على المضاف. اتفاقية تعيين أرقام E هي:
يتم استخدام الأرقام الإلكترونية فقط للمواد المضافة مباشرةً إلى المنتجات الغذائية ، لذلك لا يتم تضمين نظام الملوثات ، الملوثات والإنزيمات وأدوات المعالجة ، والتي يمكن تصنيفها على أنها مواد مضافة في الولايات المتحدة الأمريكية.
هناك توجيه من الاتحاد الأوروبي بشأن وضع العلامات الغذائية يتطلب إدراج المواد المضافة إلى الأغذية في مكونات المنتج كلما تم إضافتها لأغراض تكنولوجية. وهذا يشمل التلوين ، التحلية وتعزيز الإحسان وكذلك للحفظ ، سماكة ، الاستحلاب وما شابه ذلك. يجب أن يتم سرد المكونات بترتيب تنازلي للوزن ، مما يعني أنه يوجد عمومًا بالقرب من نهاية قائمة المكونات. ومع ذلك ، فإن المواد المستخدمة في حماية النباتات والمنتجات النباتية والمنكهات والمواد المضافة كمواد مغذية (مثل المعادن أو العناصر النزرة أو الفيتامينات) لا تحتاج إلى إدراجها في قائمة المكونات. لهذا السبب ، قد يتم استثناء بعض المواد التي يتم تنظيمها كإضافات غذائية في بلدان أخرى من تعريف المضافات الغذائية في الاتحاد الأوروبي.
المضافات التي هي دائما من أصل حيواني ، مثل (حرام):
الإضافات الرئيسية التي تحتاج إلى معرفتها هي:
-رقم
اسم
وصف الحالة الحلال
E100
الكركمين / الكركم
اللون
حلال إذا طحن كركم خالص مسحوق أو الحبيبية. إذا كان المشبوه سائلًا ، فيجب أن تكون المذيبات حلالاً. حرام إذا كان العنصر المخفي عبارة عن مستحلب أساسه لحم الخنزير في مزيج جاف.
E101
ريبوفلافين (فيتامين B2)
اللون
مشبوه (حرام إذا من كبد الخنزير والكلى ، حلال إذا كان مادة نباتية 100٪
E102
التارترازين
اللون
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E104
الكينولين الأصفر
اللون
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشبوه بلون سائل ، ويكون المذيب بخلاف الماء حلالاً
E110
الغروب الأصفر FCF / البرتقالي الأصفر S
اللون
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E120
حمض القرمزي / حمض الكارمينيك
اللون
حرام وفق حنفي فقه
E122
كارموزين / أزوروبين
اللون
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E123
قطيفة
اللون
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E124
Ponceau 4R / Cochineal Red A
اللون
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E127
الاريثروزين
اللون
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E131
براءة الأزرق الخامس
اللون
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E132
نيلي كارمين / الإديغوتين
اللون
حلال إذا استخدم كما لو كان لونًا اصطناعيًا بنسبة 100٪ ولكن إذا تمت إضافة لحم الخنزير الغليسرين كمذيب ، فهو حرام
E140
الكلوروفيل
اللون
حلال إذا استخدم مسحوق 100٪ أو حلال إذا تم استخدام الماء أو الزيت النباتي كمذيب
E141
مجمع النحاس من الكلوروفيل
اللون
حلال إذا استخدم مسحوق 100٪ أو حلال إذا تم استخدام الماء أو الزيت النباتي كمذيب
E142
Green S / Acid Brilliant Green BS
اللون
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E150 (الإعلان)
الكرمل اللون / مع المواد الكيميائية
اللون
حلالا
E151
أسود PN / بريليانت الأسود BN
اللون
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E153
الكربون الأسود / الكربون النباتي (الفحم)
اللون
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E160a
ألفا ، بيتا ، غاما
اللون - كاروتين
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E160b
Annatto ، Bixin ، Norbixin
اللون - كاروتين
حلالا
E160c
كبسانثين / كبسبرن
اللون كاروتين
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E160d
الليكوبين
اللون - كاروتين
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E160E
بيتا APO-8-carotenal
اللون - كاروتين
حلال إذا استخدم كمسحوق جاف 100٪ أو حبيبي أو حلال إذا تم استخدام الزيوت النباتية كمذيب في صورة سائلة كمكون مخفي. حرام إذا تم استخدام جيلاتين لحم الخنزير كعنصر مخفي أو حامل
E160f
إيثيل استر حامض بيتا آبو -8-كارتونويك
اللون - كاروتين
حلال إذا استخدم كمسحوق جاف 100٪ أو حبيبي أو حلال إذا تم استخدام الزيوت النباتية كمذيب في صورة سائلة كمكون مخفي. حرام إذا تم استخدام جيلاتين لحم الخنزير كعنصر مخفي أو حامل
E161a
فلافوزانثين
اللون
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E161b
لوتين
اللون
حلال إذا تم استخدامه كمسحوق جاف 100٪ أو حبيبي. حرام إذا أضيفت لحم الخنزير الجيلاتين أو لحم الخنزير الجلسرين في صورة جافة أو سائلة
E161c
كريبتوزانتين
اللون
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E161d
Rubixanthin
اللون
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E161e
Violaxanthin
اللون
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E161f
Rhodoxanthin
اللون
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E161g
Canthaxanthin
اللون
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E162
الشمندر الأحمر / بيتانين
اللون
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E163
الانثوسيانين
اللون
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E170
كربونات الكالسيوم (الطباشير)
اللون - غير عضوي
حلال إذا تم الحصول عليها من الصخور المعدنية وتستخدم 100 ٪ مسحوق جاف أو الحبيبية. يشرب الموشب إذا كان سائلاً ، يجب أن يكون المذيب حلالاً
E171
ثاني أكسيد التيتانيوم
اللون - غير عضوي
حلالا
E172
أكاسيد الحديد وهيدروكسيدات
اللون - غير عضوي
حلالا
E173
الألومنيوم
اللون - غير عضوي
حلالا
E174
فضة
اللون - غير عضوي
حلالا
E175
ذهب
اللون - غير عضوي
حلالا
E180
الصباغ روبين / ليثول روبين BK
اللون - غير عضوي
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
E200
حمض السوربيك
حافظ
حلالا
E201
سورويم سوربات
حافظ
حلالا
E202
سوربات البوتاسيوم
حافظ
حلالا
E203
سوربات الكالسيوم
حافظ
حلالا
E210
حمض البنزويك
حافظ
حلالا
E211
بنزوات الصوديوم
حافظ
حلالا
E212
بنزوات البوتاسيوم
حافظ
حلالا
E213
بنزوات الكالسيوم
حافظ
حلال، إذا تم الحصول على الكالسيوم من المعادن ، مشبوه إذا تم الحصول عليها من العظام.
E214
إيثيل 4-هيدروكسي بينزوات
حافظ
حلال ، إذا تم استخدامه كمسحوق جاف 100٪ أو حبيبي. حرام إذا تم استخدام الكحول كمذيب
E215
إيثيل 4-هيدروكسي بينزوات ، ملح الصوديوم
حافظ
حلال ، إذا تم استخدامه كمسحوق جاف 100٪ أو حبيبي. حرام إذا تم استخدام الكحول كمذيب
E216
بروبيل 4-هيدروكسي بينزوات
حافظ
حلال ، إذا تم استخدامه كمسحوق جاف 100٪ أو حبيبي. حرام إذا تم استخدام الكحول كمذيب
E217
بروبيل 4-هيدروكسي بينزوات ، ملح الصوديوم
حافظ
حلال ، إذا تم استخدامه كمسحوق جاف 100٪ أو حبيبي. حرام إذا تم استخدام الكحول كمذيب
E218
الميثيل 4-هيدروكسي بينزوات
حافظ
حلال ، إذا تم استخدامه كمسحوق جاف 100٪ أو حبيبي. حرام إذا تم استخدام الكحول كمذيب
E219
الميثيل 4-هيدروكسي بينزوات ، ملح الصوديوم
حافظ
حلال ، إذا تم استخدامه كمسحوق جاف 100٪ أو حبيبي. حرام إذا تم استخدام الكحول كمذيب
E220
ثاني أكسيد الكبريت
حافظ
حلالا
E221
كبريتيت الصوديوم
حافظ
حلالا
E222
كبريتيت هيدروجين الصوديوم
حافظ
حلالا
E223
بيروكبريتيت الصوديوم
حافظ
حلالا
E224
Metabisulphite البوتاسيوم
حافظ
حلالا
E226
كبريتات الكالسيوم
حافظ
حلالا
E227
كبريتات هيدروجين الكالسيوم
حافظ
حلالا، إذا تم الحصول على الكالسيوم من المعادن أو المواد الكيميائية. مشبوه إذا تم الحصول عليه من العظام.
E230
ثنائي الفينيل / ثنائي الفينيل
حافظ
حلال ، إذا لم يتم استخدام الكحول كمذيب
E231
2-Hydroxybiphenyl
حافظ
حلال ، إذا لم يتم استخدام الكحول كمذيب
E232
أوكسيد ثنائي فينيل الصوديوم
حافظ
حلال ، إذا لم يتم استخدام الكحول كمذيب
E233
2- (ثيازول -4-ييل) بنزيميدازول
حافظ
حلال ، إذا لم يتم استخدام الكحول كمذيب
E239
هيكسامين
حافظة - أخرى
حلالا
E249
نترات البوتاسيوم
حافظ
حلالا
E250
نترات الصوديوم
حافظ
حلالا
E251
نترات الصوديوم
حافظ
حلالا
E252
نترات البوتاسيوم (سالتبيتري)
حافظ
حلالا
E260
حمض الاسيتيك
متفرقات - الأحماض
حلالا
E261
خلات البوتاسيوم
متفرقات - الأحماض
حلالا
E262
البوتاسيوم هيدروجين ثنائي الأسيتات
متفرقات - الأحماض
حلالا
E263
خلات الكالسيوم
متفرقات - الأحماض
حلالا
E270
حمض اللاكتيك
متفرقات - الأحماض
حلالاإذا تم الحصول عليها بخلاف مصل اللبن. في الولايات المتحدة الأمريكية دائماً من مصدر غير الألبان.
E280
حمض البروبيونيك
المواد الحافظة - الأحماض
حلالا
E281
بروبيونات الصوديوم
الأحماض الحافظة
حلالا
E282
بروبيونات الكالسيوم
الأحماض الحافظة
حلال إذا حصل الكالسيوم من المعدن، مشبوه إذا تم الحصول عليه من العظام
E283
بروبيونات البوتاسيوم
الأحماض الحافظة
حلالا
E290
نشبع
متنوع
حلالا
E300
حمض الأسكوربيك L (فيتامين C)
مضادات الأكسدة- فيتامين ج
حلالا
E301
الصوديوم-L-أسكوربات
مضادات الأكسدة - فيتامين C ومشتقاته
حلالا
E302
الكالسيوم-L-أسكوربات
مضادات الأكسدة - فيتامين C ومشتقاته
حلالا، إذا كان مصدر الكالسيوم من معدن ، فالمشبع إذا كان من عظام
E304
أسكوربيل بالميت
مضادات الأكسدة - فيتامين C ومشتقاته
حلال إذا كان الأحماض الدهنية المشبعة يتم الحصول على حمض النخاع من النبات. حرام إذا تم الحصول على حامض النخيل من دهون الخنزير
E306
مقتطفات طبيعية غنية في توكوفيرولس
مضادات الأكسدة- فيتامين هـ
حلال إذا تم الحصول على توكوفيرول من الدهون النباتية. حرام إذا تم الحصول على توكوفيرول من دهن الخنزير
E307
ألفا توكوفيرول الاصطناعي
مضادات الأكسدة- فيتامين هـ
حلال فقط إذا كانت مصنوعة من جميع المواد الاصطناعية الحلال دون طريقة التخمير الكحولية الاصطناعية
E308
الاصطناعية جاما توكوفيرول
مضادات الأكسدة- فيتامين هـ
حلال فقط إذا كانت مصنوعة من جميع المواد الاصطناعية الحلال دون طريقة التخمير الكحولية الاصطناعية
E309
الاصطناعية دلتا توكوفيرول
مضادات الأكسدة- فيتامين هـ
حلال فقط إذا كانت مصنوعة من جميع المواد الاصطناعية الحلال دون طريقة التخمير الكحولية الاصطناعية
E310
بروبيل جالات
مضادات الأكسدة- أخرى
حلالا
E311
اوكتيل جالات
مضادات الأكسدة- أخرى
حلال إذا تم الحصول عليها من الكؤوس أو إفراز النبات
E312
دوديسيل جالات
مضادات الأكسدة- أخرى
حلال إذا تم الحصول عليها من الكؤوس أو إفراز النبات. حرام إذا تم استخدام الكحول كمذيب
E320
بوتيلاتيد هيدروكسيانيول (BHA)
مضادات الأكسدة- أخرى
حلال إذا تم استخدام الزيت النباتي فقط كحامل. حرام إذا كان الناقل من لحم الخنزير. غير متوفر كمادة كيميائية نقية 100٪.
E321
بوتيل هيدروكسيتولوين (BHT)
مضادات الأكسدة- أخرى
حلال إذا تم استخدام الزيت النباتي فقط كحامل. حرام إذا كان الناقل من لحم الخنزير. غير متوفر كمادة كيميائية نقية 100٪.
E322
الليستين مادة دهنية
المستحلبات والمثبتات
حلال إذا تم الحصول عليه من دهن الصويا أو صفار البيض في أوروبا. إنه حلال في الولايات المتحدة الأمريكية لأنه يتم الحصول عليه دائمًا من دهون الصويا.
E325
اكتات الصوديوم
متفرقات - أملاح حمض اللبنيك
حلالا إذا كان حامض اللبنيك من مصدر غير الألبان
E326
لاكتات البوتاسيوم
متفرقات - أملاح حمض اللبنيك
حلالا إذا كان حامض اللبنيك من مصدر غير الألبان
E327
لاكتات الكالسيوم
متفرقات - أملاح حمض اللبنيك
حلالا إذا كان حامض اللبنيك من مصدر غير الألبان والكالسيوم من المعدن
E330
حمض الستريك
متفرقات - حامض الستريك وأملاحه
حلالا
E331
سترات الصوديوم
متفرقات - حامض الستريك وأملاحه
حلالا
E332
سترات البوتاسيوم
متفرقات - حامض الستريك وأملاحه
حلالا
E333
سترات الكالسيوم
متفرقات - حامض الستريك وأملاحه
حلالا إذا كان مصدر الكالسيوم ليس من العظام
E334
حمض الطرطريك
متفرقات - حمض الطرطريك وأملاحه
حلال ، إذا لم يتم الحصول عليه من منتجات النبيذ ، في الولايات المتحدة الأمريكية حلال لأنه يتم الحصول عليها من العنب غير المخمرة.
E335
طرطرات الصوديوم
متفرقات - حمض الطرطريك وأملاحه
حلال ، إذا لم يتم الحصول عليه من منتجات النبيذ ، في الولايات المتحدة الأمريكية حلال لأنه يتم الحصول عليها من العنب غير المخمرة.
E336
طرطرات البوتاسيوم (كريمة التتار)
متفرقات - حمض الطرطريك وأملاحه
حلال ، إذا لم يتم الحصول عليه من منتجات النبيذ ، في الولايات المتحدة الأمريكية حلال لأنه يتم الحصول عليها من العنب غير المخمرة.
E337
طرطرات الصوديوم البوتاسيوم
متفرقات - حمض الطرطريك وأملاحه
حلال ، إذا لم يتم الحصول عليه من منتجات النبيذ ، في الولايات المتحدة الأمريكية حلال لأنه يتم الحصول عليها من العنب غير المخمرة.
E338
صحيح حامض الفوسفوريك
متفرقات - حامض الفوسفوريك وأملاحه
حلالا
E339
فوسفات الصوديوم
متفرقات - حامض الفوسفوريك وأملاحه
حلالا
E340
فوسفات البوتاسيوم
متفرقات - حامض الفوسفوريك وأملاحه
حلالا
E341
فوسفات الكالسيوم
متفرقات - حامض الفوسفوريك وأملاحه
حلالا إذا الكالسيوم من مصدر معدني
E400
حمض الألجنيك
المستحلبات والمثبتات - الجينات
حلالا
E401
ألجينات الصوديوم
المستحلبات والمثبتات - الجينات
حلالا
E402
الجينات البوتاسيوم
المستحلبات والمثبتات - الجينات
حلالا
E403
جينات الأمونيوم
المستحلبات والمثبتات - الجينات
حلالا
E404
الجينات الكالسيوم
المستحلبات والمثبتات - الجينات
حلالا إذا كان مصدر الكالسيوم من المعادن
E405
البروبان 1،2 - ديول الجينات
المستحلبات والمثبتات - الجينات
حلالا
E406
أجار
المستحلبات والمثبتات - اللثة النباتية الأخرى
حلالا
E407
الكاراجينان
المستحلبات والمثبتات - اللثة النباتية الأخرى
حلالا
E410
الجراد حبة العلكة (الخروب العلكة)
المستحلبات والمثبتات - اللثة النباتية الأخرى
حلالا
E412
صمغ الغار
المستحلبات والمثبتات - اللثة النباتية الأخرى
حلالا
E413
الكثيراء
المستحلبات والمثبتات - اللثة النباتية الأخرى
الحلال.
E414
أكاسيا الصمغ (الصمغ العربي)
المستحلبات والمثبتات - اللثة النباتية الأخرى
حلالا
E415
صمغ زنتان
المستحلبات والمثبتات - اللثة النباتية الأخرى
حلالا
E420
السوربيتول
كحول السكر
حلالا
E421
مانيتول
كحول السكر
حلالا
E422
الغليسيرول
كحول السكر
مشبوه ، يسمى الجليسرين في الولايات المتحدة الأمريكية ، حلال إذا كان من نبات دهني ، حرام إذا كان من لحم الخنزير الدهون
E440a
الغشاء المشطي
المستحلبات والمثبتات - البكتين والمشتقات
حلالا
E440b
البكتين المتحد
المستحلبات والمثبتات - البكتين والمشتقات
حلالا
E450a، ب، ج
فوسفات الصوديوم والبوتاسيوم
متنوع
حلالا
E460
الجريزوفولفين / السليلوز مسحوق
المستحلبات والمثبتات - السليلوز ومشتقاته
حلالا
E461
ميثيل
المستحلبات والمثبتات - السليلوز ومشتقاته
حلالا
E463
هيدروكسي بروبيل السيللوز
المستحلبات والمثبتات - السليلوز ومشتقاته
حلالا
E464
هيدروكسي ميثيل
المستحلبات والمثبتات - السليلوز ومشتقاته
حلالا
E465
Ethylmethylcellulose
المستحلبات والمثبتات - السليلوز ومشتقاته
حلالا
E466
كربوكسي ميثيل السلولوز ، ملح الصوديوم
المستحلبات والمثبتات - السليلوز ومشتقاته
حلالا
E470
أملاح الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم للأحماض الدهنية
المستحلبات والمثبتات - أملاح أو استرات الأحماض الدهنية
مشبوه ، حلال إذا كان من نبات دهني ، حرام إذا كان من لحم الخنزير
E471
أحادي و ديجليسيريد الأحماض الدهنية
المستحلبات والمثبتات - أملاح أو استرات الأحماض الدهنية
مشبوه ، حلال إذا كان من نبات دهني ، حرام إذا كان من لحم الخنزير
E472
استرات مختلفة للأحماض الدهنية والأحماض الدهنية
المستحلبات والمثبتات - أملاح أو استرات الأحماض الدهنية
مشبوه ، حلال إذا كان من نبات دهني ، حرام إذا كان من لحم الخنزير
E473
استرات السكروز للأحماض الدهنية
المستحلبات والمثبتات - أملاح أو استرات الأحماض الدهنية
مشبوه ، حلال إذا كان من نبات دهون ، حرام إذا كان من لحم الخنزير
E474
Sucroglycerides
المستحلبات والمثبتات - أملاح أو استرات الأحماض الدهنية
مشبوه ، حلال إذا كان من نبات دهون ، حرام إذا كان من لحم الخنزير
E475
استرات الجلسرين من الأحماض الدهنية
المستحلبات والمثبتات - أملاح أو استرات الأحماض الدهنية
مشبوه ، حلال إذا كان من نبات دهون ، حرام إذا كان من لحم الخنزير
E477
استرات البروبان -1،2-ديول للأحماض الدهنية
المستحلبات والمثبتات - أملاح أو استرات الأحماض الدهنية
مشبوه ، حلال إذا كان من نبات دهون ، حرام إذا كان من لحم الخنزير
E481
Stearoyl الصوديوم - 2 - اللاكتيلات
المستحلبات والمثبتات - أملاح أو استرات الأحماض الدهنية
مشبوه ، حلال إذا كان من نبات دهون ، حرام إذا كان من لحم الخنزير
E482
الكالسيوم Stearoyl - 2 - اللاكتيلات
المستحلبات والمثبتات - أملاح أو استرات الأحماض الدهنية
مشبوه ، حلال إذا كان من نبات دهون ، حرام إذا كان من لحم الخنزير
E483
Stearyl طرطرات
المستحلبات والمثبتات - أملاح أو استرات الأحماض الدهنية
مشبوه ، حلال إذا كان من نبات دهون ، حرام إذا كان من لحم الخنزير
عدد المكونات الغذائية مع عدم وجود E-PREFIX:
رقم
اسم
وصف حالة الحلال
107
2G الأصفر
الألوان
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
128
أحمر 2G
الألوان
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
133
بريليانت بلو
الألوان
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
154
براون FK
الألوان
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
155
براون HT
الألوان
حلال إذا استخدم كجفاف 100٪. يشرب الموشب إذا كان لونًا سائلًا ، يجب أن يكون المذيب حلال
234
نيسين
حافظة - أخرى
حلالا
262
أسيتات الصوديوم
متفرقات - الأحماض وأملاحها
حلالا
296
حمض الماليك
متفرقات - الأحماض وأملاحها
حلالا
297
حمض فوماريك
متفرقات - الأحماض وأملاحها
حلالا
350
مالات الصوديوم
متفرقات - أملاح حمض الماليك
حلالا
351
مالات البوتاسيوم
متفرقات - أملاح حمض الماليك
حلالا
352
مالات الكالسيوم
متفرقات - أملاح حمض الماليك
حلالا
353
حمض ميتاتريك
متفرقات - أملاح حمض الماليك
حلالا
355
حمض الأديبيك
متفرقات - أملاح حمض الماليك
حلالا
363
حمض السكسينيك
متفرقات - أملاح حمض الماليك
حلالا
370
1،4-Heptonolactane
متفرقات - أملاح حمض الماليك
حلالا
375
حمض النيكيتون
متفرقات - أملاح حمض الماليك
حلالا
380
السيترات الثلاثي
متفرقات - أملاح حمض الماليك
حلالا
381
سترات الأمونيوم الحديديك
متفرقات - أملاح حمض الماليك
حلالا
385
الصوديوم الكالسيوم EDTA
متفرقات - أملاح حمض الماليك
حلالا
416
كرايا اللثة
المستحلبات والمثبتات
حلالا
430
بولي أوكسييثان (8) الإستارات
المستحلبات والمثبتات - مشتقات الأحماض الدهنية
حلال إذا كان 100 ٪ من الدهون النباتية ، حرام إذا كان من الدهون من لحم الخنزير
431
بولي أوكسييثان (40) ستيرات
المستحلبات والمثبتات - مشتقات الأحماض الدهنية
حلال إذا كان 100 ٪ من الدهون النباتية ، حرام إذا كان من الدهون من لحم الخنزير
432
بولي أوكسييثان (20) سوربيتان / بوليسوربات 20
المستحلبات والمثبتات - مشتقات الأحماض الدهنية
حلال إذا كان 100 ٪ من الدهون النباتية ، حرام إذا كان من الدهون من لحم الخنزير
433
بولي أوكسييثان (20) سوربيتان أحادي oleate / Polysorbate 80
المستحلبات والمثبتات - مشتقات الأحماض الدهنية
حلال إذا كان 100 ٪ من الدهون النباتية ، حرام إذا كان من الدهون من لحم الخنزير
434
بولي أوكسييثان (20) سوربيتان مونوبالميت / بوليسوربات 40
المستحلبات والمثبتات - مشتقات الأحماض الدهنية
حلال إذا كان 100 ٪ من الدهون النباتية ، حرام إذا كان من الدهون من لحم الخنزير
435
بولي أوكسييثان (20) سوربيتان أحادي ستيارات / بوليسوربات 60
المستحلبات والمثبتات - مشتقات الأحماض الدهنية
حلال إذا كان 100 ٪ من الدهون النباتية ، حرام إذا كان من الدهون من لحم الخنزير
436
بولي أوكسييثان (20) سوربيتان تريستريت / بوليسوربات 65
المستحلبات والمثبتات - مشتقات الأحماض الدهنية
حلال إذا كان 100 ٪ من الدهون النباتية ، حرام إذا كان من الدهون من لحم الخنزير
476
استرات متعددة الجلسرين لاسترات متعددة الزيت لزيت المذرة
المستحلبات والمثبتات - أملاح أو استرات الأحماض الدهنية
حلال إذا كان 100 ٪ من الدهون النباتية ، حرام إذا كان من الدهون من لحم الخنزير
478
استرات الأحماض الدهنية اللاكتيلية للlyليسيرول والبروبان-1-ديول
المستحلبات والمثبتات - أملاح أو استرات الأحماض الدهنية
حلال إذا كان 100 ٪ من الدهون النباتية ، حرام إذا كان من الدهون من لحم الخنزير
491
سوربيتان أحادي ستيارات
المستحلبات والمثبتات - أملاح أو استرات الأحماض الدهنية
حلال إذا كان 100 ٪ من الدهون النباتية ، حرام إذا كان من الدهون من لحم الخنزير
492
سوربيتان تريستريت
المستحلبات والمثبتات - أملاح أو استرات الأحماض الدهنية
حلال إذا كان 100 ٪ من الدهون النباتية ، حرام إذا كان من الدهون من لحم الخنزير
493
سوربيتان مونولورات
المستحلبات والمثبتات - أملاح أو استرات الأحماض الدهنية
حلال إذا كان 100 ٪ من الدهون النباتية ، حرام إذا كان من الدهون من لحم الخنزير
494
سوربيتان أحادية oleate
المستحلبات والمثبتات - أملاح أو استرات الأحماض الدهنية
حلال إذا كان 100 ٪ من الدهون النباتية ، حرام إذا كان من الدهون من لحم الخنزير
495
سوربيتان مونوبالميت
المستحلبات والمثبتات - أملاح أو استرات الأحماض الدهنية
حلال إذا كان 100 ٪ من الدهون النباتية ، حرام إذا كان من الدهون من لحم الخنزير
500
كربونات الصوديوم / بيكربونات الصوديوم
متفرقات - الأحماض والأملاح: كربونات
حلالا
501
كربونات البوتاسيوم / بيكربونات البوتاسيوم
متفرقات - الأحماض والأملاح: كربونات
حلالا
503
كربونات الأمونيوم
متفرقات - الأحماض والأملاح: كربونات
حلالا
504
كربونات المغنيسيوم
متفرقات - الأحماض والأملاح: كربونات
حلالا
507
حامض الهيدروكلوريك
متفرقات - الأحماض والأملاح: حمض الهيدروكلوريك وأملاحه
حلالا
508
كلوريد البوتاسيوم
متفرقات - الأحماض والأملاح: حمض الهيدروكلوريك وأملاحه
حلالا
509
كلوريد الكالسيوم
متفرقات - الأحماض والأملاح: حمض الهيدروكلوريك وأملاحه
حلالا
510
كلوريد الأمونيوم
متفرقات - الأحماض والأملاح: حمض الهيدروكلوريك وأملاحه
حلالا
513
حامض الكبريتيك
متفرقات - الأحماض والأملاح: حمض الكبريتيك وأملاحه
حلالا
514
كبريتات الصوديوم
متفرقات - الأحماض والأملاح: حمض الكبريتيك وأملاحه
حلالا
515
كبريتات البوتاسيوم
متفرقات - الأحماض والأملاح: حمض الكبريتيك وأملاحه
حلالا
516
كبريتات الكالسيوم
متفرقات - الأحماض والأملاح: حمض الكبريتيك وأملاحه
حلالا
518
كبريتات المغنيسيوم
متفرقات - الأحماض والأملاح: حمض الكبريتيك وأملاحه
حلالا
524
هيدروكسيد الصوديوم
متفرقات - قلويات
حلالا
525
هيدروكسيد البوتاسيوم
متفرقات - قلويات
حلالا
526
هيدروكسيد الكالسيوم
متفرقات - قلويات
حلالا
527
هيدروكسيد الأمونيوم
متفرقات - قلويات
حلالا
528
هيدروكسيد المغنيسيوم
متفرقات - قلويات
حلالا
529
أكسيد الكالسيوم
متفرقات - قلويات
حلالا
530
أكسيد المغنيسيوم
متفرقات - قلويات
حلالا
535
صوديوم الفيروسيانيد
متفرقات - أملاح أخرى
حلالا
536
البوتاسيوم
متفرقات - أملاح أخرى
حلالا
540
ديكالسيوم فيروسيانيد
متفرقات - أملاح أخرى
حلالا
541
فوسفات الألومنيوم الصوديوم
متفرقات - أملاح أخرى
حلالا
542
فوسفات العظام الصالحة للأكل (وجبة العظام)
متنوعة - وكلاء مكافحة التكتل
حرام إذا عظام الخنزير
544
polyphosphates الكالسيوم
متنوعة - وكلاء مكافحة التكتل
مشبوه ، حلال إذا كان من معادن ، حرام إذا كان من عظام الخنازير
545
polyphosphates الأمونيوم
متنوعة - وكلاء مكافحة التكتل
حلالا
551
ثاني أكسيد السيليكون (ملح السيليكا)
متفرقات - أملاح السيليكون
حلالا
552
سيليكات الكالسيوم
متفرقات - أملاح السيليكون
حلالا
553
سيليكات المغنسيوم / تريسيليكات المغنيسيوم (التلك)
متفرقات - أملاح السيليكون
حلالا
554
سيليكات الصوديوم الألومنيوم
متفرقات - أملاح السيليكون
حلالا
556
سيليكات الكالسيوم الألومنيوم
متفرقات - أملاح السيليكون
مشبوه ، حلال إذا الكالسيوم من الصخور المعدنية ، حرام إذا الكالسيوم من عظام الخنازير
558
البنتونيت
متنوعة - مركبات أخرى
حلالا
559
الكاولين (سيليكات الألومنيوم)
متنوعة - مركبات أخرى
حلالا
570
حامض دهني
متنوعة - مركبات أخرى
مشبوه ، حلال إذا كان المصدر من نبات دهون ، حرام إذا كان من لحم الخنزير
572
ستيرات المغنيسيوم
متنوعة - مركبات أخرى
مشبوه ، حلال إذا كان المصدر من نبات دهون ، حرام إذا كان من لحم الخنزير
575
جلوكونو دلتا لاكتون
متنوعة - مركبات أخرى
حلالا
576
غلوكونات الصوديوم
متنوعة - مركبات أخرى
حلالا
577
غلوكونات البوتاسيوم
متنوعة - مركبات أخرى
حلالا
578
غلوكونات الكالسيوم
متنوعة - مركبات أخرى
حلالا
620
حمض الجلوتاميك
متفرقات - معززات النكهات
مشبوه ، حلال إذا كان من البروتين النباتي ، حرام إذا كان من بروتين الخنزير
621
الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)
متفرقات - معززات النكهات
مشبوه ، حلال إذا كانت جميع المكونات بما في ذلك الثقافة الثقافة تنمي الثقافة من مصدر حلال ، حرام إذا كانت الوسائط من لحم الخنزير
622
الغلوتامات أحادية البوتاسيوم
متفرقات - معززات النكهات
مشبوه ، حلال إذا كانت جميع المكونات بما في ذلك الثقافة الثقافة تنمي الثقافة من مصدر حلال ، حرام إذا كانت الوسائط من لحم الخنزير
623
غلوتامات الكالسيوم
متفرقات - معززات النكهات
مشبوه ، حلال إذا كانت جميع المكونات بما في ذلك الثقافة الثقافة تنمي الثقافة من مصدر حلال ، حرام إذا كانت الوسائط من لحم الخنزير
627
جوانييلات الصوديوم
متفرقات - معززات النكهات
حلال إذا تم الحصول عليه من السردين أو خميرة الخباز. المصحفhbooh إذا كانت مصنوعة من مستخلص خميرة البيرة ، وهو منتج ثانوي لصنع البيرة
631
إينوزينات الصوديوم
متفرقات - معززات النكهات
حلال إذا تم الحصول عليه من السردين. المصحفhbooh إذا كانت مصنوعة من مستخلص خميرة البيرة ، وهو منتج ثانوي لصنع البيرة. حرام إذا استخرج من لحم الخنزير.
635
Sodium5-ريبونوكليوتيد
متفرقات - معززات النكهات
Mushbooh ، هو مزيج من EN 627 و EN 631
636
المالتول
متفرقات - معززات النكهات
حلالا
637
إيثيل مالتول
متفرقات - معززات النكهات
حلالا
900
Dimethylpolysiloxane
متفرقات - معززات النكهات
حلالا
901
شمع العسل
متفرقات - وكلاء تزجيج
حلالا
903
شمع كرنوبا
متفرقات - وكلاء تزجيج
حلالا
904
اللك المصفى
متفرقات - وكلاء تزجيج
حلال إذا كانت الإجابة "لا" إذا لم تعالج بالكحول ، يتوفر نوعان من اللك ، لا يتم التعامل مع النوع الحلال بالكحول ولكن النوع الآخر يعالج بالكحول. مادة إفراز صمغية من مسام حشرة Coccus lacca تتغذى على أشجار بالاس في الهند وجنوب آسيا. وتسمى هذه المواد غائر لاك. المصنعة من قبل الشركات الهندية.
905
الهيدروكربونات المعدنية
متفرقات - وكلاء تزجيج
حلالا
907
المكرر الجريزوفولفين الشمع
متفرقات - وكلاء تزجيج
مشبوه ، حلال إذا تم الحصول عليه من نبات دهون الشمع. حرام إذا تم الحصول عليها من لحم الخنزير من الشمع
920
L- سيستين هيدروكلوريد
متفرقات - المركبات المستخدمة لعلاج الدقيق
مشبوه ، حرام إذا تم الحصول عليه من شعر بشري ، حلال إذا كان مصنوع من مادة تركيبية حلال. المصدر الثالث هو من ريش الدجاج / البط. هناك اختلاف في الآراء بين العلماء المسلمين المختلفين. إحدى مدارس العلماء تقول إنها حلال بينما لا تقول حلال.
924
برومات البوتاسيوم
متفرقات - المركبات المستخدمة لعلاج الدقيق
حلالا
925
الكلور
متفرقات - المركبات المستخدمة لعلاج الدقيق
حلالا
926
ثاني أكسيد الكلور
متفرقات - المركبات المستخدمة لعلاج الدقيق
حلالا
927
Azodicarbonamide
متفرقات - المركبات المستخدمة لعلاج الدقيق
حلالا
تعليقات
إرسال تعليق