مرضى السكري وصفات الطعام للشتاء
إذا كنت تحصي الكربوهيدرات وترى مستويات السكر في الدم ، قد لا يكون فطيرة القرع والبطاطا المهروسة على قائمة الطعام. لكن هذا لا يعني أنك لا تستطيع أن تنغمس في الاكلات الكلاسيكية المفيدة لمرضي السكر
والآن بعد أن هبطت درجة الحرارة وبدأت درجات الحرارة في التهدئة ، فقد تجد نفسك تشتهي أطعمة مريحة دافئة ومغذية في كثير من الأحيان.
ولكن إذا كنت تفكر في تناول كمية الكربوهيدرات لديك وموازنة مستويات السكر في الدم ، فمن المحتمل أنك تبحث عن خيارات موسمية صحية. لهذا السبب قمت بإعداد خطة وجبات ليوم واحد توفر وجبات طعام محلية الصنع سهلة الاستخدام يمكن لعائلتك بأكملها الاستمتاع بها!
يتم وصف هذه الوصفات البسيطة وخيارات الوجبات الخفيفة بخبرة لضمان شعورك بالرضا التام أثناء العمل على تحسين صحتك والحفاظ على التحكم في مرض السكري.
نموذج لخطة وجبة الخريف
- الفطور: طبق من الشاكشوكا يقدم مع 1/4 أفوكادو ويقدم مع 1/2 كوب من التوت المفضل لديك
- وجبة خفيفة: 1 أوقية. الفستق و 1 الكمثرى الصغيرة
- الغداء: يقدم طبق سلطة الدجاج الجنوبية الغربية
- وجبة خفيفة: ربع كوب من الحمص مع 2 كوب من الخضروات المفضلة لديك
- العشاء: يقدم فطيرة لحم الديك الرومي مع طبقة من القرنبيط ، ويقدم مع 1/2 كوب من الكوسا المشوي أو الجبن ، بالإضافة إلى سلطة جانبية مغطاة بـ 1 ملعقة كبيرة. خلع الملابس خلخ بسيط
- مع شرب زيت الزيتون ملعقة في كوب ماء يوميا
- هكدا لن تخشي ارتناع سكر الدم
فيما يلي بعض النقاط الغذائية لهذه الخطة:
- شكشوكة. استبدال بيض مخلوط القديم نفسه مع طبق بيض العربي او البلدي . مع الطماطم هذه غنية ببروتين استقرار السكر في الدم والبوتاسيوم القاعدي .
- الفستق والكمثرى. الكمثرى في فصل الصيف في وقت متأخر خلال فصل الشتاء ، ولها مؤشر Glycemic أقل من العديد من الفواكه الأخرى ، مما يجعلها اختيارا ذكيا لأولئك المصابين بداء السكري.يقترن هذا النوع من الاطعمة ، حيث أن 90 في المئة من الدهون هي النوع الأفضل من أجلك ، وسوف توفر هذه الوجبة مصدراً جيداً للبروتين والألياف ، وهو الثلاثي الذي يمكن أن يساعدك على إطالة عمرك أكثر.
- سلطة دجاج العربي او البلدي. يمكن تقديم هذه السلطة الدافئة أو إعداد الوجبات في عطلة نهاية الأسبوع لخيار الغداء السهل خلال أيام الأسبوع. تأتي الكربوهيدرات المعقدة الصحية في هذه السلطة من حبوب الكينوا الغنية بالألياف ، مما يجعلها خيار ملء الذي سيمنع طفرات السكر في الدم ويعزز طاقة أكثر استدامة طوال فترة ما بعد الظهر.
- الحمص والخضار. إذا كنت جائعًا في فترة ما بعد الظهر ، فإن تناول وجبة خفيفة من بعض الخضار المقرمشة مع الحمص سيوفر الألياف والبروتين النباتي. توفر الحمص في الحمص أيضًا مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم. من الأرجح أن يكون الأشخاص المصابين بالسكري يعانون من نقص في المغنيسيوم ، مما يجعل هذا الاقتران الاستراتيجي كذلك.
- تركيا وفطيرة الراعي الخضروات. هذا العشاء الغني بالخضروات سيوفر جميع الأذواق المريحة لفطيرة الراعي التقليدي مع جزء صغير فقط من الكربوهيدرات
تعليقات
إرسال تعليق